怎么写出个人的感想

时间:2023-12-27 19:16:12
怎么写出个人的感想

怎么写出个人的感想

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  怎么写出个人的感想1

光阴似箭,日月如梭。短短的七天光阴就这样在弹指一挥之间度过,想起这些日子的种种,我就对军训时不时的产生了深深的怀念那训练场上的一草一木,那每天都迎着风儿在半空中飞扬的国旗……

“一,二,三,四”,随着这一声声口号,随着迈着整齐的步伐,我们又再一次感受到了军训的苦与乐,在骄阳似火,烈日炎炎下,我们依然挺拔地像一棵青松一样伫立在那里,头顶烈日,但是我们依然无所畏惧,因为我们知道有无数双眼睛以期盼的目光注视着我们。

说真的,在刚开训时,我恨不得马上离开这个“牢房”。但时日一久,我便发现我错了——在上车时,我努力地目视这片被绿草覆盖,被教官们用他们的汗水打造出来的这一片蓝天。在我心中它其实早已成为我的另一个归宿,只不过一时不敢承认罢了。

这七天的军训使我懂得了用军人的情操矫正我以后前进的方向,使我懂得了用军人的信念成为我以后学习生活当中的一段动力的源泉,这七天,我们痛苦与快乐交织,我们学会了团结互助,决不放弃一个弱者,因为七天的军训让我们懂得了没有任何人可以决定一个人的生与死,每个生命体都有自由生活的权力,自然界是不会淘汰一个有信念的生命体的。

军训虽然很苦很累,每天练习蹲姿,坐姿的时候,在站起来 ……此处隐藏1185个字……坂亭的基本业务知识和技能

以前我是做火锅和韩式料理的,对日本料理没有接触过,所以在开始上班的那一刻起,我是抱着绝对的空杯心态来学习的,赤坂亭所有的一切都是我了解和学习的对象。

一、服务流程

包括餐前、餐中、餐后的服务有了初步的了解,各种菜品上台的次序,应该注意的问题都有很深刻的认识;各种烧肉烘烤的程度,如牛舌应该烤嫩点,六七成熟口感最好,而猪五花肉应该烤老一点,以防油腻等。

二、菜品知识

赤坂亭的菜品包括前菜类、色拉类、寿司手卷类、烧肉类、刺身类、炸物、精品海鲜烤蔬菜类、一品料理类等11大类。对各种菜品特点和吃法有了一定的了解,如黑毛和牛,三文鱼的产地和特点等,还有什么菜应配什么酱来吃,应该怎么吃等。

三、人员配置

以仲盛店为例,全部员工合计33人,其中水吧1人,肉吧2人,烤炸间3人,炮台3人,刺身吧3人,洗碗间3人,碳房1人;前厅服务员10人,迎宾收银员个1人,领班2人,料理长正副店长个1名。有关门店人员配置应视店面具体情况灵活调整。

四、工作工具的掌握

初步掌握了点菜宝、收银机、指纹考勤机等机器的使用,还有语言工具,英语和外宾简单的交流没有问题,其中日语掌握了欢迎光临,谢谢光临等8句。

五、安全防范

食品安全和公共场所安全是每个餐饮企业非常注重和防范的问题,而赤坂亭有两点要特别注意:1、有很多的刺身和生食蔬菜,在炎热的夏季要严格控制出品标准;2、为顾客换烤盘要严格按操作规程执行,避免烫伤员工和客人。

对于这一块还有一些零零碎碎的东西,在这里不再赘述。

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