花菜类蔬菜有哪两种

花菜类蔬菜有哪两种

花菜类蔬菜有哪两种，花才是我们餐桌上经常能看见的食物之一，很多蔬菜中花刺是很受欢迎的那一部分，更是减肥人士的最爱，花菜美味营养丰富，下面分享花菜类蔬菜有哪两种。

一、花菜类蔬菜有几种

花菜种类有色彩之分：西蓝花-绿色，花椰菜-白色乳白色。原地中海沿岸，其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球，是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的蔬菜

花椰菜，又称花菜、菜花或椰菜花，是一种十字花科蔬菜，为甘蓝的变种。花椰菜的头部为白色花序，与西兰花的头部类似。花椰菜富含维生素B群、C群。这些成分属于水溶性，易受热分解而流失，所以煮花椰菜不宜高温烹调，也不适合水煮。原产地中海沿岸，其产品器官为洁白、短缩、肥嫩的花蕾、花枝、花轴等聚合而成的花球，是一种粗纤维含量少，品质鲜嫩，营养丰富，风味鲜美，人们喜食的蔬菜。

西兰花是一种很受人们欢迎的蔬菜，它味道鲜美，营养也很高，还有很高的药用价值。它的维生素C含量非常丰富，它比辣椒的含量都高很多。它还具有抗癌功效，其功效已经被全世界人认可，西兰花的平均营养价值及防病作用远远超出其他蔬菜，名列第一。

花菜类的蔬菜不仅仅是包括我们日常所见的白色菜花，其实它是一种类别，还包括其他的类型，只是从广义的名称来看它都叫花菜，所以难免会让人混淆。为了进一步了解花菜类的蔬菜都有哪些，很多人想要知道 ……此处隐藏1141个字……以速效氮肥和钾肥为主，由于这次追肥量大，为防止土壤盐离子浓度过高而影响钙的吸收，最好选用速效氮钾复合肥，基肥施磷不足时，这次可施氮磷钾三元素复合肥。

四、花菜春季施肥量。

春季栽培的花菜早熟品种，由于生长期短，基肥亩施腐熟好的优质有机肥2500千克、尿素20千克、过磷酸钙20千克、草木灰50千克。若有效钼、有效硼缺乏的土壤上，每亩可施用硼砂50~100克，钼酸铵10~20克溶于水后与有机肥混匀或化肥充分混匀作基肥施用。

五、花菜秋季施肥量。

花菜中晚熟品种或秋季栽培，基肥的数量为早熟栽培的2倍以上。建议追肥量占总肥量的一半以上，每亩施用尿素15千克，草木灰100千克。微量元素的施用与早熟栽培相同。

六、花菜的施肥方法。

花菜基肥的施用方法是，先将有机肥与磷肥、中微量元素肥料一起堆沤一段时间后，或者磷肥、中微量元素肥料与商品有机肥充分混均匀，再结合整地撒施，翻入土中。速效无机肥如氮肥、钾肥可于定植时穴施。花菜追肥以速效肥为主。在花球形成前追肥的，可开沟施肥，也可于株旁挖穴施肥。施后盖土、浇水。在花球形成后，难于开沟挖穴，可将肥料随水冲施或者浇施。也可进行叶面施肥，如喷施0、5%尿素或0、4%磷酸二氢钾等。

七、温度管理。

温度管理要根据季节气候变化相适应，定植期间到缓苗期间都要记得保温保湿，白天温度以25度为宜，夜间温度以15至20摄氏度为宜。缓苗后到长出花球的阶段，白天温度需要保持在20℃至25℃，夜间温度则需要保持在15℃。而花球形成阶段则需要白天温度在20℃至22℃，夜间温度为10℃至15℃最好。